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松田 佐智子マツダ サチコ (Sachiko Matsuda) 女性 
所属地域生活支援学科
助教
写真
2023/04/25 更新

プロフィール

学歴
平成19年 3月 西九州大学 健康福祉学部 健康栄養学科 卒業
平成26年 4月 西九州大学大学院 生活支援科学研究科 健康栄養学専攻(修士課程) 入学
平成28年 3月 西九州大学大学院 生活支援科学研究科 健康栄養学専攻(修士課程) 修了 修士(健康栄養学)
職歴
平成20年10月 西九州大学 健康福祉学部 健康栄養学科 非常勤助手  (平成21年 1月まで)
平成21年 4月 西九州大学短期大学部 助手 (平成31年 3月まで)
平成31年 4月 西九州大学短期大学部 助教 (現在に至る)
専門分野
栄養学
食品衛生
研究テーマ
共同研究
【 実績 】発達障害児の二次障害予防の支援研究
所属学会
日本栄養改善学会
日本栄養士会
佐賀県栄養士会
学会・社会活動
平成19年 4月 日本栄養士会会員 (現在に至る)
平成19年 4月 佐賀県栄養士会会員 (現在に至る)
平成23年 5月 日本栄養改善学会会員 (現在に至る)
平成28年 3月 佐賀県栄養士会で選任管理委員会委員を担当 (平成28年 6月まで)
平成28年 9月 佐賀県栄養士会事務所建設資金協議委員会委員を担当 (平成28年10月まで)
令和 2年 4月 佐賀県栄養士会研究・教育事業部会計 (令和 4年 3月まで)
学会賞等
研究者からの一言アピール
オフィスアワー
時間:火曜日10:30-14:30
場所:5号館 2階 調理準備室

教育・研究業績一覧

著書・論文等
【学術論文】
学修到達度と自己評価の相互浸透に関する一考 ―学修成果の査定検証法並びに学修成果の獲得・向上に及ぼす要因の検討―(査読付)
2022/02  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要 Vol.52 16-24
平田孝治,福元裕二,辻裕一,和田広貴,秋月萌華,鶴和也,松田佐智子,尾道香奈恵,高元宗一郎,立川かおり,清水陽香,大村綾,金丸智美,中島加奈,福元健志,馬場由美子,武富和美,吉村浩美,竹森裕高,
矢ヶ部陽一,春原淑雄,川邊浩史,田中知恵,西岡征子,牛丸和人,野口美乃里,米倉慶子
【学術論文】
地域での実践活動 「プティ・ラ・サンテ」による学修効果(査読付)
2021/03  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要 Vol.51 43-52
松田佐智子、古賀敬章、尾道香奈恵、武富和美、西岡征子、平田孝治
【学術論文】
発達障害のある子どもの食支援~偏食改善に向けた取り組み~(査読付)
2021/03  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要 Vol.51 1-6
武富和美、松田佐智子、尾道香奈恵、西岡征子
【学術論文】
西九州大学短期大学部栄養士養成カリキュラムの改善について―「栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」に基づく教育改善(第1報)―(査読付)
2020/03  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要 Vol.50 1-14
平田孝治、西岡征子、武富和美、尾道香奈恵、松田佐智子、古賀敬章、田中知恵
【学術論文】
地域連携活動の意義について―「ビビッと! 249~おいしい食と健康のフェスタ~」活動を通して― (査読付)
2020/03  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要  Vol.50 15-23
平田孝治、西田明史、西岡征子、吉村浩美、田中知恵、馬場由美子、武富和美、立川かおり、高元宗一郎、福元健志、尾道香奈恵、松田佐智子、鶴和也、古賀敬章
【学術論文】
市販野菜製品の保存による細菌の挙動(査読付)
2019/03  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要 Vol.49 1-6
松田佐智子、斎木まど香
【学術論文】
学修成果と学習到達度の相互浸透に向けて―食物栄養学科平成27年度カリキュラム分析(第2報)―(査読付)
2017/03  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要 Vol.47 1-9
平田孝治、福元裕二、和田佳奈美、松田佐智子、尾道香奈恵、武富和美、田中知恵、西岡征子、溝田今日子、成清ヨシヱ、桑原雅臣
【学術論文】
食物栄養学科の食育推進と普及活動についての一考察―共に学ぶあすなろう(キャリア)Ⅰ・Ⅱを活用したアクティブラーニングの検証―(査読付)
2017/03  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要 Vol.47 11-38
【学術論文】
食物栄養学科カリキュラムの諸性質に関する一考―平成27年度カリキュラム分析―(査読付)
2016/03  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要 Vol.46 1-10
【学術論文】
食物栄養学科カリキュラムの諸性質に関する一考―平成26年度カリキュラム分析―(査読付)
2015/03  共著 永原学園 西九州大学短期大学部 紀要 Vol.45 17-25
【学術論文】
“食体験”を通した交換留学プログラムの実践(査読付)
2015/03  共著 永原学園西九州大学短期大学部 紀要 Vol.45 57-65
【その他】
栄養士養成課程学生に対するキャリア支援のための保育所・幼稚園栄養士の特徴および職業意識に関する研究
2016/03 修士論文 単著 西九州大学大学院生活支援科学研究科 修士論文 
研究シーズ
【研究テーマ】 市販野菜製品の保存による細菌の挙動
【研究分野】 健康栄養、食品衛生
【研究キーワード】 健康、食物、栄養、食品衛生
【研究概要】 
【共同研究可能なテーマ】 
特許・発明
教育活動・社会活動
令和 2年 4月から 令和 4年 3月まで
佐賀県栄養士会研究教育職域事業部会計を担当
平成28年 9月から 平成28年10月まで
佐賀県栄養士会事務所建設資金協議委員会委員を担当
平成28年 3月から 平成28年 6月まで
佐賀県栄養士会で選任管理委員会委員を担当
問い合わせ先
西九州大学グループ
※ 健康栄養学部・健康福祉学部・リハビリテーション学部に関しては
Tel. 0952-52-4191
※ 子ども学部・短期大学部に関しては
Tel. 0952-31-3001
※ 看護学部に関しては
Tel. 0952-37-0249