2015 年度 開講
短大 食物栄養学科
シラバス一覧
- 1年生 開講
- 2年生 開講
1年生 開講
専門教育科目 必修科目
| 授業科目 | 専攻・コース | 単位数 | 履修区分 | 開講期 | 担当教員 | シラバス |
| 生化学 |
|
2 |
必修 |
後期 |
|
シラバス
|
| 運動生理学 |
|
2 |
必修 |
後期 |
久富 守 |
シラバス
|
| 食品学Ⅰ |
|
2 |
必修 |
前期 |
田中 知恵 |
シラバス
|
| 食品学Ⅱ（食品加工学を含む） |
|
2 |
必修 |
後期 |
田中 知恵 |
シラバス
|
| 食品衛生学 |
|
2 |
必修 |
前期 |
田中 知恵 |
シラバス
|
| 基礎栄養学 |
|
2 |
必修 |
前期 |
平田 孝治 |
シラバス
|
| 栄養指導論Ⅰ |
|
2 |
必修 |
後期 |
成清 ヨシヱ |
シラバス
|
| 栄養指導論実習Ⅰ |
|
1 |
必修 |
後期 |
西岡 征子 |
シラバス
|
| 給食経営管理論 |
|
2 |
必修 |
後期 |
石田 蘭子 |
シラバス
|
| 給食管理実習Ⅰ |
|
1 |
必修 |
後期 |
武富 和美 |
シラバス
|
| 調理実習（日本料理） |
|
1 |
必修 |
前期 |
西岡 征子 |
シラバス
|
| 調理実習（西洋料理） |
|
1 |
必修 |
後期 |
西岡 征子 |
シラバス
|
| 情報リテラシーⅠ（実習を含む） |
|
2 |
必修 |
前期 |
桑原 雅臣 |
シラバス
|
| 情報リテラシーⅡ |
|
1 |
必修 |
後期 |
桑原 雅臣 |
シラバス
|
専門教育科目 選択科目
| 授業科目 | 専攻・コース | 単位数 | 履修区分 | 開講期 | 担当教員 | シラバス |
| 公衆衛生学 |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
葛見 保子 |
シラバス
|
| 健康福祉概論 |
|
2 |
選択必修 |
前期 |
葛見 保子 |
シラバス
|
| 解剖生理学 |
|
2 |
選択必修 |
前期 |
溝西 |
シラバス
|
| 病態生理学 |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
久本 弥生 |
シラバス
|
| 調理学 |
|
2 |
選択必修 |
前期 |
西岡 征子 |
シラバス
|
| 実践食育 |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
武富 和美 |
シラバス
|
| スイーツクリエイト基礎理論 |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
廣瀬 由美子 |
シラバス
|
一般教育科目 教養科目
| 授業科目 | 専攻・コース | 単位数 | 履修区分 | 開講期 | 担当教員 | シラバス |
| あすなろう |
|
2 |
必修 |
前期 |
|
シラバス
|
| 共に学ぶあすなろう（キャリア）Ⅰ |
|
1 |
必修 |
通年 |
|
シラバス
|
| あすなろう体験 |
|
2 |
選択必修 |
通年 |
|
シラバス
|
| 人間心理学 |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
眞田 英進 |
シラバス
|
| 日本国憲法 |
|
2 |
選択必修 |
前期 |
平 誠一 |
シラバス
|
| ボランティア入門 |
|
2 |
選択必修 |
前期 |
土井 眞信 |
シラバス
|
| ボランティア活動 |
|
2 |
選択必修 |
通年 |
|
シラバス
|
| 社会学 |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
酒井 出 |
シラバス
|
| 経済学 |
|
2 |
選択必修 |
前期 |
永原 丞 |
シラバス
|
| 化学（生活の化学） |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
田中 知恵 |
シラバス
|
| 生命科学 |
|
2 |
選択必修 |
前期 |
平田 孝治 |
シラバス
|
| こどもと環境 |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
川邊 浩史 |
シラバス
|
| 国際文化事情Ⅰ |
|
1 |
選択必修 |
後期 |
福元 健志 |
シラバス
|
一般教育科目 外国語
| 授業科目 | 専攻・コース | 単位数 | 履修区分 | 開講期 | 担当教員 | シラバス |
| 英語入門 |
|
1 |
選択必修 |
後期 |
福元 健志 |
シラバス
|
| 英会話入門 |
|
1 |
選択必修 |
前期 |
Philip Wagnitz |
シラバス
|
| 外書輪講 |
|
1 |
選択必修 |
後期 |
西河 貞捷 |
シラバス
|
一般教育科目 保健体育科目
| 授業科目 | 専攻・コース | 単位数 | 履修区分 | 開講期 | 担当教員 | シラバス |
| 健康スポーツ理論 |
|
1 |
必修 |
前期 |
久富 守 |
シラバス
|
| 健康スポーツ |
|
1 |
必修 |
通年 |
西田 明史 |
シラバス
|
2年生 開講
専門教育科目 必修科目
| 授業科目 | 専攻・コース | 単位数 | 履修区分 | 開講期 | 担当教員 | シラバス |
| 栄養学実習 |
|
1 |
必修 |
後期 |
武富 和美 |
シラバス
|
| ライフステージ別栄養学 |
|
2 |
必修 |
前期 |
西岡 征子 |
シラバス
|
| ライフステージ別栄養学実習 |
|
1 |
必修 |
前期 |
西岡 征子 |
シラバス
|
| 病態栄養学 |
|
2 |
必修 |
前期 |
久本 弥生 |
シラバス
|
| 臨床栄養学 |
|
2 |
必修 |
前期 |
武富 和美 |
シラバス
|
| 臨床栄養学実習 |
|
1 |
必修 |
前期 |
武富 和美 |
シラバス
|
| 給食経営管理論 |
|
2 |
必修 |
前期 |
石田 蘭子 |
シラバス
|
| 給食管理実習Ⅰ |
|
1 |
必修 |
前期 |
武富 和美 |
シラバス
|
| 調理実習（中国料理） |
|
1 |
必修 |
前期 |
成清 ヨシヱ |
シラバス
|
| 情報リテラシーⅢ |
|
1 |
必修 |
前期 |
桑原 雅臣 |
シラバス
|
| 卒業研究 |
|
2 |
必修 |
通年 |
|
シラバス
|
専門教育科目 選択科目
| 授業科目 | 専攻・コース | 単位数 | 履修区分 | 開講期 | 担当教員 | シラバス |
| 公衆衛生学 |
|
2 |
選択必修 |
前期 |
葛見 保子 |
シラバス
|
| 健康福祉概論 |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
葛見 保子 |
シラバス
|
| 解剖生理学実験 |
|
1 |
選択必修 |
後期 |
橋本 正和 |
シラバス
|
| 生化学実験 |
|
1 |
選択必修 |
前期 |
平田 孝治 |
シラバス
|
| 食品学実験 |
|
1 |
選択必修 |
後期 |
田中 知恵 |
シラバス
|
| 食品衛生学実験 |
|
1 |
選択必修 |
前期 |
橋本 正和 |
シラバス
|
| 栄養指導論Ⅱ |
|
2 |
選択必修 |
前期 |
成清 ヨシヱ |
シラバス
|
| 栄養指導論実習Ⅱ |
|
1 |
選択必修 |
後期 |
武富 和美 |
シラバス
|
| 公衆栄養学 |
|
2 |
選択必修 |
後期 |
中村 邦子 |
シラバス
|
| 給食管理実習Ⅱ |
|
1 |
選択必修 |
後期 |
西岡 征子 |
シラバス
|
| 給食管理実習Ⅲ |
|
1 |
選択必修 |
前期 |
西岡 征子 |
シラバス
|
| 創作料理実習 |
|
1 |
選択必修 |
後期 |
橋本 由美子 |
シラバス
|
| 情報リテラシーⅣ |
|
1 |
選択必修 |
前期 |
溝田 今日子 |
シラバス
|
一般教育科目 教養科目
| 授業科目 | 専攻・コース | 単位数 | 履修区分 | 開講期 | 担当教員 | シラバス |
| あすなろう（就業） |
|
1 |
必修 |
通年 |
|
シラバス
|
| 共に学ぶあすなろう |
|
1 |
必修 |
通年 |
|
シラバス
|
| ボランティア活動 |
|
2 |
選択必修 |
通年 |
|
シラバス
|
一般教育科目 外国語
| 授業科目 | 専攻・コース | 単位数 | 履修区分 | 開講期 | 担当教員 | シラバス |
| 総合英語 |
|
1 |
選択必修 |
後期 |
福元 健志 |
シラバス
|