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病態生化学

科目名 病態生化学
ナンバリング HN_C1_05
担当者 四元 博晃
開設学科
専攻・コース
健康栄養学科
分類 専門教育科目 学科専門科目
関連する
資格・免許
管理栄養士国家試験受験資格 食品衛生監視員任用資格 食品衛生監視員任用資格 食品衛生管理者任用資格 管理栄養士国家試験受験資格 栄養教諭一種免許状 食品衛生管理者任用資格
開講キャンパス 開講年次 開設期 単位数 必修・選択
神埼 2年 前期 2単位 選択必修
授業の概要
及びねらい
本講義では、ヒトの生命活動の維持に細胞さ組織、器官の機能がどのように関わっているのかを理解させる。また、その機能を担う生化学的な調節機構や栄養のかかわりについても学んでいく。さらに、これらの正常な機能が破綻したときに、どのような疾病につながるのかについても理解させる。
実務経験に
関連する
授業内容
授業の
到達目標
1)酵素の性質と働きを説明できる。
2)糖代謝と関連する代謝性疾患を説明できる。
3)脂質代謝と関連する代謝性疾患を説明できる。
4)アミノ酸代謝と関連する代謝性疾患を説明できる。
5)ホルモンの作用機序と内分泌性疾患を説明できる。
6)血液の働きや凝固の仕組みと関連する疾患について説明できる。
7)免疫の仕組みと関連する疾患について説明できる。
8)核酸の代謝と関連する疾患を説明できる。
学習方法 講義。適宜レポートを課す。
テキスト及び
参考書籍
カレント 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち2 編:志村二三夫、石田均 建帛社(教科書②)
参考書;生化学で使用した「カレント 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち1」(教科書①)
到達目標
汎用的能力要素 専門的能力要素
態度・
志向性
知識・
理解
技能・
表現
行動・
経験・
創造的思考力
態度・
志向性
知識・
理解
技能・
表現
行動・
経験・
創造的思考力
合計
1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3)
比率                               100                 100
評価基準・方法 評価
割合
%
定期試験 100
小テスト等  
宿題・授業外レポート  
授業態度  
受講者の発表  
授業の参加度  
その他                  
 
合計 100
(表中の記号 ○評価する観点 ◎評価の際に重視する観点 %評価割合)  
授業計画(学習内容・キーワードのスケジュール)
第1週 事前学習(予習)
授業 授業計画の説明
事後学習(復習)
第2週 事前学習(予習) 教科書①p1~p133を読んでおくこと
授業 生化学の復習
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第3週 事前学習(予習) 教科書①p75~p82を読んでおくこと
授業 酵素の性質と働き
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第4週 事前学習(予習) 教科書①p104~p121、教科書②p38~p50を読んでおくこと
授業 糖代謝とその代謝性疾患
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第5週 事前学習(予習) 教科書①p123~p136、教科書②p35~p38を読んでおくこと
授業 メタボリックシンドローム
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第6週 事前学習(予習) 第3週~第5週のプリントおよび教科書の該当ページを読んでおくこと
授業 まとめ①
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第7週 事前学習(予習) 教科書①p33~p34、p123~p138、教科書②p131~p133を読んでおくこと
授業 動脈硬化とトランス脂肪酸
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第8週 事前学習(予習) 教科書①p10~p11、p180~p181、教科書②p234を読んでおくこと
授業 フレイルティ、サルコペニア
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第9週 事前学習(予習) 教科書②p262~p271を読んでおくこと
授業 免疫の仕組みと免疫性疾患
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第10週 事前学習(予習) 第7週~第9週のプリントおよび教科書の該当ページを読んでおくこと
授業 まとめ②
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第11週 事前学習(予習) 教科書①p83~p94、教科書②p63~p65を読んでおくこと
授業 アミノ酸代謝とその代謝性疾患
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第12週 事前学習(予習) 教科書p36~p43、p137~p143、教科書②p57~p63を読んでおくこと
授業 核酸の代謝とその代謝性疾患
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第13週 事前学習(予習) 教科書①p144~p159を読んでおくこと
授業 遺伝子多型
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第14週 事前学習(予習) 第11週~第13週のプリントおよび教科書の該当ページを読んでおくこと
授業 まとめ③
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第15週 事前学習(予習) 講義で使用したプリントおよび教科書の該当ページを読んでおくこと
授業 全体のまとめ
事後学習(復習) 講義中のキーワードをまとめる
第16週 事前学習(予習)
授業 試験
事後学習(復習)
※事前・事後学習の時間は、講義科目は各90分、演習・実験・実習科目は各30分を原則とする。
※課題(試験やレポート等)に対するフィードバックを行います。
備考 授業計画はあくまで予定であり、進度に応じて変更が出る場合があります。