| 科目名 | 特別研究 |
| ナンバリング | MH_D3_01 |
| 担当者 | 三嶋 敏雄 |
| 開設学科 専攻・コース |
生活支援科学研究科 栄養学専攻(博士前期課程) |
| 分類 | 必修科目 研究演習 |
| 関連する 資格・免許 |
| 開講キャンパス | 開講年次 | 開設期 | 単位数 | 必修・選択 |
| 神埼 | 1年 | 通年 | 8単位 | 必修 |
| 授業の概要 及びねらい |
研究テーマについて研究計画を立案し、その計画に沿って実験を行い、得られた結果を科学的に考察する力を養う。また、研究発表を行い、研究論文にまとめる力を身に着けることを狙いとする。 |
| 実務経験に 関連する 授業内容 |
|
| 授業の 到達目標 |
1.研究計画を立てることができる。 2.必要な文献を検索し、理解することができる。 3.実験を主体的に行うことができる。 4.実験データをまとめることができる。 5.実験データを、表や図にすることができる。 6.実験結果について、考察することができる。 7.研究結果を論文にまとめることができる。 8.研究発表を行うことができる。 9.研究の過程で起きる問題を解決することができる。 |
| 学習方法 | 指導教員の元で研究を行い、文献検索、研究計画作成、実験の遂行、データ整理などを行う。 |
| テキスト及び 参考書籍 |
適宜、指示をする。 |
| 到達目標 | |||||||||||||||||||||||||
| 汎用的能力要素 | 専門的能力要素 | ||||||||||||||||||||||||
| 態度・ 志向性 |
知識・ 理解 |
技能・ 表現 |
行動・ 経験・ 創造的思考力 |
態度・ 志向性 |
知識・ 理解 |
技能・ 表現 |
行動・ 経験・ 創造的思考力 |
合計 | |||||||||||||||||
| 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | ||
| 比率 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 100 | ||||
| 評価基準・方法 | 評価 割合 % |
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| 定期試験 | |||||||||||||||||||||||||
| 小テスト等 | |||||||||||||||||||||||||
| 宿題・授業外レポート | |||||||||||||||||||||||||
| 授業態度 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 10 | ||||||||||||||||
| 受講者の発表 | ○ | ○ | ○ | ○ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | 80 | ||||||||||||||||
| 授業の参加度 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 10 | ||||||||||||||||
| その他 | |||||||||||||||||||||||||
| 合計 | 100 | ||||||||||||||||||||||||
(表中の記号 ○評価する観点 ◎評価の際に重視する観点 %評価割合)
| 授業計画（学習内容・キーワードのスケジュール） | ||
| 第１週 | 事前学習(予習) | 実験内容の資料を読んでおく。 |
| 授業 | 1年次に30コマで、食品の呈味性、機能性、鮮度に関する研究を行う。 | |
| 事後学習(復習) | 授業内容をまとめ、レポート等の作成を指導する。 | |
| 第２週 | 事前学習(予習) | 実験内容の資料を読んでおく。 |
| 授業 | 2年次に30コマで、食品の呈味性、機能性、鮮度に関する研究を継続する。また得られた結果をまとめて発表できるようにする。 | |
| 事後学習(復習) | 授業内容をまとめ、レポート等の作成を指導する。 | |
| 第３週 | 事前学習(予習) | |
| 授業 | 2年次の最後には、発表と共に論文にまとめる。 | |
| 事後学習(復習) | ||
※事前・事後学習の時間は、講義科目は各90分、演習・実験・実習科目は各30分を原則とする。
※課題（試験やレポート等）に対するフィードバックを行います。
| 備考 |