| 科目名 | 臨床栄養治療学特論 |
| ナンバリング | MH_C2_03 |
| 担当者 | 安武 健一郎 |
| 開設学科 専攻・コース |
生活支援科学研究科 健康栄養学専攻 |
| 分類 | 基礎分野及び展開分野 |
| 関連する 資格・免許 |
| 開講キャンパス | 開講年次 | 開設期 | 単位数 | 必修・選択 |
| 神埼 | 1年 | 前期 | 2単位 | 選択 |
| 授業の概要 及びねらい |
各疾患に対する経口および静脈経腸栄養法を用いた栄養治療について、最近のエビデンスを含めて概説する。 |
| 実務経験に 関連する 授業内容 |
|
| 授業の 到達目標 |
1.各栄養法の特徴について説明できる。 2.栄養療法の進め方について説明できる。 3.各疾患の病態について理解できる。 4.各疾患の栄養治療の概要について理解できる。 5.各疾患の臨床データを理解し、病態との関連を説明できる。 6.各疾患の経口・非経口栄養法の適応と処方の概要を理解できる。 |
| 学習方法 | 講義 |
| テキスト及び 参考書籍 |
静脈経腸栄養ガイドライン第3版 |
| 到達目標 | |||||||||||||||||||||||||
| 汎用的能力要素 | 専門的能力要素 | ||||||||||||||||||||||||
| 態度・ 志向性 |
知識・ 理解 |
技能・ 表現 |
行動・ 経験・ 創造的思考力 |
態度・ 志向性 |
知識・ 理解 |
技能・ 表現 |
行動・ 経験・ 創造的思考力 |
合計 | |||||||||||||||||
| 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | ||
| 比率 | 60 | 20 | 20 | 100 | |||||||||||||||||||||
| 評価基準・方法 | 評価 割合 % |
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| 定期試験 | |||||||||||||||||||||||||
| 小テスト等 | |||||||||||||||||||||||||
| 宿題・授業外レポート | ◎ | 20 | |||||||||||||||||||||||
| 授業態度 | |||||||||||||||||||||||||
| 受講者の発表 | ◎ | 30 | |||||||||||||||||||||||
| 授業の参加度 | ◎ | ◎ | 50 | ||||||||||||||||||||||
| その他 | |||||||||||||||||||||||||
| 合計 | 100 | ||||||||||||||||||||||||
(表中の記号 ○評価する観点 ◎評価の際に重視する観点 %評価割合)
| 授業計画（学習内容・キーワードのスケジュール） | ||
| 第１週 | 事前学習(予習) | シラバスを読み、授業の概要や到達目標を把握する |
| 授業 | 栄養アセスメント | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第２週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 栄養法（経口栄養、経腸栄養） | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第３週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 栄養法（経腸栄養、静脈栄養） | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第４週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 栄養療法の進め方 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第５週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 栄養療法の進め方 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第６週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 周術期の栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第７週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 肝疾患の栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第８週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 腎疾患の栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第９週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 循環器疾患の栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第１０週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 炎症性腸疾患の栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第１１週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 短腸症候群の栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第１２週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 膵炎の栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第１３週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 糖尿病の栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第１４週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | がんの栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
| 第１５週 | 事前学習(予習) | 次回内容の予習 |
| 授業 | 高齢者の低栄養治療 | |
| 事後学習(復習) | 今回内容の復習 | |
※事前・事後学習の時間は、講義科目は各90分、演習・実験・実習科目は各30分を原則とする。
※課題（試験やレポート等）に対するフィードバックを行います。
| 備考 | ※一週間の中で、次のとおり事前・事後学習の時間（自習時間）を確保すること。 講義１単位につき２時間、演習１単位につき１時間。 ※課題（試験やレポート等）に対するフィードバックを行います。 |