科目名 | 特別研究 |
ナンバリング | MH_D3_01 |
担当者 | 栁田 晃良 |
開設学科 専攻・コース |
生活支援科学研究科 健康栄養学専攻 |
分類 | 研究演習 |
関連する 資格・免許 |
開講キャンパス | 開講年次 | 開設期 | 単位数 | 必修・選択 |
神埼 | 1年 | 通年 | 8単位 | 必修 |
授業の概要 及びねらい |
食品の栄養生理機能について理解させる |
実務経験に 関連する 授業内容 |
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授業の 到達目標 |
食品の第1次、第2次、第3次機能について概説する.それを基礎として、食品の機能性成分を活用した生活習慣病予防について理解する。 |
学習方法 | 文献調査と実験 |
テキスト及び 参考書籍 |
Dietary fats and the risk of common diseases AOCS Press, Edited by: Yanagita T. et al.,(2006) |
到達目標 | |||||||||||||||||||||||||
汎用的能力要素 | 専門的能力要素 | ||||||||||||||||||||||||
態度・ 志向性 |
知識・ 理解 |
技能・ 表現 |
行動・ 経験・ 創造的思考力 |
態度・ 志向性 |
知識・ 理解 |
技能・ 表現 |
行動・ 経験・ 創造的思考力 |
合計 | |||||||||||||||||
1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | ||
比率 | 5 | 10 | 5 | 10 | 10 | 30 | 10 | 20 | 100 | ||||||||||||||||
評価基準・方法 | 評価 割合 % |
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定期試験 | |||||||||||||||||||||||||
小テスト等 | |||||||||||||||||||||||||
宿題・授業外レポート | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 60 | ||||||||||||||||
授業態度 | 20 | ||||||||||||||||||||||||
受講者の発表 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 10 | |||||||||||||||||||
授業の参加度 | 10 | ||||||||||||||||||||||||
その他 | |||||||||||||||||||||||||
合計 | 100 |
(表中の記号 ○評価する観点 ◎評価の際に重視する観点 %評価割合)
授業計画(学習内容・キーワードのスケジュール) | ||
第1週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマと文献調査 | |
事後学習(復習) | ||
第2週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマと文献調査 | |
事後学習(復習) | ||
第3週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマと文献調査 | |
事後学習(復習) | ||
第4週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第5週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第6週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第7週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第8週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第9週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第11週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第12週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第13週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第14週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第15週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 研究テーマの研究 | |
事後学習(復習) | ||
第16週 | 事前学習(予習) | |
授業 | 特別研究の発表 | |
事後学習(復習) |
※事前・事後学習の時間は、講義科目は各90分、演習・実験・実習科目は各30分を原則とする。
※課題(試験やレポート等)に対するフィードバックを行います。
備考 | ※一週間の中で、次のとおり事前・事後学習の時間(自習時間)を確保すること。 講義1単位につき2時間、演習1単位につき1時間。 ※課題(試験やレポート等)に対するフィードバックを行います。 |