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病態生化学

科目名 病態生化学
ナンバリング HN_C1_05
担当者 栁田 晃良
開設学科
専攻・コース
健康栄養学科
分類 専門教育科目 学科専門科目
関連する
資格・免許
管理栄養士国家試験受験資格 食品衛生監視員任用資格 食品衛生管理者任用資格
開講キャンパス 開講年次 開設期 単位数 必修・選択
神埼 2年 前期 2単位 選択必修
授業の概要
及びねらい
本講義では、我々の生命活動の維持に,生体細胞や器官の機能がどの様に関わっているかを理解させる。その機能を担う生化学的な調節機構や栄養の関わりを学んでいく。さらに、これらの正常な機能が破綻して疾病につながる生化学的、分子生物学的、分子栄養学的な最新の知見を理解させる。
授業の
到達目標
本講義では、我々の生命活動の維持に,生体細胞・器官の機能を生化学的調節機構や栄養の関わりを学んでいく。さらに、これらの正常な生化学的機能が破綻した疾病の生化学的、分子生物学的、分子栄養学的な機序を理解する。とくに、脂質代謝異常、糖尿病、高血圧症や肥満など生活習慣病での代謝異常について理解する
学習方法 講義、学生発表及びデイスカッション
テキスト及び
参考書籍
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち2、編集 志村二三夫・石田 均 建帛社 (2016年)
到達目標
汎用的能力要素 専門的能力要素
態度・
志向性
知識・
理解
技能・
表現
行動・
経験・
創造的思考力
態度・
志向性
知識・
理解
技能・
表現
行動・
経験・
創造的思考力
合計
1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3) 1) 2) 3)
比率     5     5     5     5     10   40     10     20   100
評価基準・方法 評価
割合
%
定期試験 70
小テスト等 10
宿題・授業外レポート 5
授業態度 5
受講者の発表 5
授業の参加度 5
その他                  
 
合計 100
(表中の記号 ○評価する観点 ◎評価の際に重視する観点 %評価割合)  
授業計画(学習内容・キーワードのスケジュール)
第1週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 病態生化学とは
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第2週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 生化学と分子栄養学
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第3週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 タンパク質・アミノ酸の代謝調節
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第4週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 タンパク質・アミノ酸の代謝異常
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第5週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。 
授業 糖の代謝調節
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第6週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 糖の代謝異常
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第7週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。 
授業 脂質の代謝調節1
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第8週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 脂質の代謝調節2
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第9週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。 
授業 脂質リポタンパク質の代謝と代謝異常
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第10週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 ミネラル・ビタミンの機能と代謝調節
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第11週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 メタボリックシンドロームの栄養生化学
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第12週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 糖尿病の生化学
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第13週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 肥満と分子栄養学
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第14週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 脂肪肝、動脈硬化症の生化学
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第15週 事前学習(予習) 事前学習:学習範囲をあらかじめまとめておくことを指導する。
授業 アレルギー・炎症の栄養生化学
事後学習(復習) 事後指導:レポート等の添削
第16週 事前学習(予習)
授業 定期試験
事後学習(復習) 試験解答と個別指導
備考 ※一週間の中で、次のとおり事前・事後学習の時間(自習時間)を確保すること。
 講義1単位につき2時間、演習1単位につき1時間。
※課題(試験やレポート等)に対するフィードバックを行います。