| 科目名 | キャリアアップ演習Ⅰ |
| ナンバリング | |
| 担当者 |
福山 隆志
久野 一恵 安田 みどり 横尾 美智代 三嶋 敏雄 四元 博晃 堀田 徳子 安部 恵代 斎木 まど香 松藤 泰代 三隅 幸子 船元 智子 緒方 智宏 熊川 景子 今井 里佳 |
| 開設学科 専攻・コース |
健康栄養学科 |
| 分類 | 専門教育科目 学科専門科目 |
| 関連する 資格・免許 |
| 開講キャンパス | 開講年次 | 開設期 | 単位数 | 必修・選択 |
| 神埼 | 4年 | 前期 | 1単位 | 必修 |
| 授業の概要 及びねらい |
キャリアアップ演習ⅠA：管理栄養士国家試験受験資格取得に向け、前期より早期の基礎対策を行う。後期開始前までに100点を上回る得点率獲得をめざし自主学習課題提示、試験実施、学習効果評価指導の繰り返しでの目標到達の実力養成をする。前期対策として、基礎固め、国試の勉強の仕方・心構えの修得等を学習の中心に据えでモチベーションを高め国試対策学習の流れを作り出す。 キャリアアップ演習ⅠB：栄養士実力認定試験過去問3年分を解き、基礎力を強化する。 |
| 実務経験に 関連する 授業内容 |
実務経験教員が担当する回には、実務経験に基づく事例を紹介する |
| 授業の 到達目標 |
社会・環境と健康について理解し、学修に向かうことができる。 人体の構造と機能及び疾病の成り立ちやメカニズムを理解し、学修に向かうことができる。 食べ物と健康について理解し、学修に向かうことができる。 基礎栄養学の分野を理解し、学修に向かうことができる。 応用栄養学の分野を理解し、学修に向かうことができる。 栄養教育論の分野を理解し、学修に向かうことができる。 臨床栄養学の分野を理解し、学修に向かうことができる。 公衆栄養学の分野を理解し、学修に向かうことができる。 給食経営管理論の分野を理解し、学修に向かうことができる。 |
| 学習方法 | 自己学習、セミナー、講義、グループ学習など、それぞれの回の担当者の指示に基づいた学習方法を用いる。 ※新型コロナウイルス感染拡大状況により、授業の一部または全部を遠隔授業（ZOOM等）に切り替える場合が あります。 |
| テキスト及び 参考書籍 |
キャリアアップ演習ⅠA：クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説、医療情報科学研究所(編)、メディックメディア、管理栄養士国家試験 受験必修過去問集、女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編、女子栄養大学出版部、2025版栄養士実力認定試験過去問集 |
| 到達目標 | |||||||||||||||||||||||||
| 汎用的能力要素 | 専門的能力要素 | ||||||||||||||||||||||||
| 態度・ 志向性 |
知識・ 理解 |
技能・ 表現 |
行動・ 経験・ 創造的思考力 |
態度・ 志向性 |
知識・ 理解 |
技能・ 表現 |
行動・ 経験・ 創造的思考力 |
合計 | |||||||||||||||||
| 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | 1) | 2) | 3) | ||
| 比率 | 5 | 10 | 15 | 20 | 20 | 20 | 5 | 5 | 100 | ||||||||||||||||
| 評価基準・方法 | 評価 割合 % |
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| 定期試験 | ○ | ◎ | ◎ | ○ | 70 | ||||||||||||||||||||
| 小テスト等 | |||||||||||||||||||||||||
| 宿題・授業外レポート | ◎ | 20 | |||||||||||||||||||||||
| 授業態度 | |||||||||||||||||||||||||
| 受講者の発表 | |||||||||||||||||||||||||
| 授業の参加度 | ◎ | 10 | |||||||||||||||||||||||
| その他 | |||||||||||||||||||||||||
| 合計 | 100 | ||||||||||||||||||||||||
(表中の記号 ○評価する観点 ◎評価の際に重視する観点 %評価割合)
| 授業計画（学習内容・キーワードのスケジュール） | ||
| 第１週 | 事前学習(予習) | キャリアアップ演習ⅠA：シラバスを確認する。 |
| 授業 | オリエンテーション、授業の到達目標を確認する | |
| 事後学習(復習) | シラバスに基づいて、これまでに使った教科書を整理する。 | |
| 第２週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 社会・環境と健康について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第３週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 人体の構造と機能および疾病の成り立ち（生化学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第４週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 人体の構造と機能および疾病の成り立ち（解剖生理学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第５週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食べ物と健康（食品学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第６週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食べ物と健康（食品学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第７週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食べ物と健康（食品衛生学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第８週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 基礎栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第９週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 応用栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１０週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 栄養教育論について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１１週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 臨床栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１２週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 臨床栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１３週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 公衆栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１４週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 給食経営管理論について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１６週 | 事前学習(予習) | キャリアアップ演習ⅠB：シラバスを確認する。 |
| 授業 | オリエンテーション、授業の到達目標を確認する | |
| 事後学習(復習) | シラバスに基づいて、これまでに使った教科書を整理する。 | |
| 第１７週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 公衆衛生学、社会福祉概論 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１８週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 公衆衛生学、社会福祉概論 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１９週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 解剖生理学 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２０週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 解剖生理学 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２１週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 解剖生理学 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２２週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 生化学 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２３週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 生化学 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２４週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 生化学 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２５週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食品学総論 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２６週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食品学総論 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２７週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食品学総論 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２８週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食品学各論 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第２９週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食品学各論 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第３０週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食品学各論 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
※事前・事後学習の時間は、講義科目は各90分、演習科目は各30分を原則とする。
※課題（試験やレポート等）に対するフィードバックを行います。
| 備考 | ※一週間の中で、次のとおり事前・事後学習の時間（自習時間）を確保すること。 講義１単位につき２時間、演習１単位につき１時間。 ※卒業までに、到達目標まで到達できないことが予想される場合は、長期休暇中に補講を行うので、必ず出席すること。 |