| 科目名 | 卒業演習 |
| 担当者 |
福山 隆志
野村 秀一 久野 一恵 安田 みどり 横尾 美智代 四元 博晃 堀田 徳子 安部 恵代 斎木 まど香 松藤 泰代 三隅 幸子 船元 智子 緒方 智宏 熊川 景子 今井 里佳 |
| 開設学科 専攻・コース |
健康栄養学科 |
| 分類 | 専門教育科目 学科専門科目 |
| 関連する 資格・免許 |
| 開講キャンパス | 開講年次 | 開設期 | 単位数 | 必修・選択 |
| 神埼 | 4年 | 後期 | 2単位 | 選択必修 |
| 授業の概要 及びねらい |
３年半で学修した知識を総動員し、単なる暗記ではなく知り得た知識を統合した上で管理栄養士として働けるよう実践力を養う。 |
| 実務経験に 関連する 授業内容 |
実務経験教員が担当する回には、実務経験に基づく事例を紹介する。 |
| 授業の 到達目標 |
１．医療・福祉に関わる専門職としての倫理観を持ち主体的に考え取り組み、食生活と健康との関係や環境や社会に関心を持つことができる。 １．文書作成とプレゼンテーションができICTを活用することができる基礎的能力を身に着け、他者と協調性を持つことができる。 １．社会生活と健康、人体の構造と機能、食品と衛生、栄養と健康についての基本となる知識を身につけ理解し、管理栄養士が栄養ケアマネジメントを行うために必要となる知識と基本的技術を身につける。 １．地域社会の多様性に柔軟に対応できるコミュニケーション力を身につける。 １．専門的知識と技術を統合し、課題の発見と解決に向けての行動力を身につけ多職種と連携し、栄養ケアマネジメントを実践する力を身につけ管理栄養士として地域に貢献できる実践力を身につける。 |
| 学習方法 | 自己学習、セミナー、講義、グループ学習など、それぞれの回の担当者の指示に基づいた学習方法を用いる。※新型コロナウイルス感染拡大状況により、授業の一部または全部を遠隔授業（ZOOM等）に切り替える場合があります。 |
| アクティブラーニング の類型 |
①予習を課し、それをもとにした授業
②授業の導入段階で授業テーマに学修者が興味・関心を持つように工夫する授業
③授業の終末段階で次時の授業に学修者が興味・関心を持つように工夫する授業
⑪既修事項をもとにした能動的な活動を行う授業
⑫自己の課題を挙げ、その解決に取り組む授業
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| テキスト及び 参考書籍 |
クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説、医療情報科学研究所(編)、メディックメディア、管理栄養士国家試験 受験必修過去問集、女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編、女子栄養大学出版部 |
| ナンバリング | HN_J4_5 |
ディプロマ・ポリシー
との関連 （下線部分はDPへのリンク） |
Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ |
| 評価基準・方法 | 評価割合% | 評価基準・方法 | 評価割合% |
| 定期試験 | 100 | 受講者の発表 | |
| 小テスト等 | 授業の参加度 | ||
| 宿題・授業外レポート | その他 | ||
| 授業態度 | |||
| 合計 | 100 | ||
(表中の記号 ○評価する観点 ◎評価の際に重視する観点 %評価割合)
| 授業計画（学習内容・キーワードのスケジュール） | ||
| 第１週 | 事前学習(予習) | シラバスを確認する。 |
| 授業 | オリエンテーション、授業の到達目標を確認する | |
| 事後学習(復習) | シラバスに基づいて、これまでに使った教科書を整理する。 | |
| 第２週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 社会・環境と健康について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第３週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 人体の構造と機能および疾病の成り立ち（生化学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第４週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 人体の構造と機能および疾病の成り立ち（解剖生理学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第５週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 人体の構造と機能および疾病の成り立ち（病態栄養学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第６週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食べ物と健康（食品学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第７週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食べ物と健康（食品学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第８週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 食べ物と健康（食品衛生学）について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第９週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 基礎栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１０週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 応用栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１１週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 栄養教育学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１２週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 臨床栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１３週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 臨床栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１４週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 公衆栄養学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
| 第１５週 | 事前学習(予習) | 参考資料等を用いて準備をする。 |
| 授業 | 給食経営管理学について振り返る。 | |
| 事後学習(復習) | 身についていない知識は、再度確認を行う。 | |
※事前・事後学習の時間は、講義科目は各90分、演習科目は各30分を原則とする。
※課題（試験やレポート等）に対するフィードバックを行います。
※課題（試験やレポート等）に対するフィードバックを行います。
| 備考 | ※一週間の中で、次のとおり事前・事後学習の時間（自習時間）を確保すること。 講義１単位につき２時間、演習１単位につき１時間。 ※卒業までに、到達目標まで到達できないことが予想される場合は、長期休暇中に補講を行うので、必ず出席すること。 |