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堀田 徳子ホリタ ノリコ (horita noriko) 女性 1973年生まれ
所属栄養学専攻(博士後期課程)  健康栄養学専攻  健康栄養学科
健康栄養学専攻 専攻長  教授
写真
2022/05/19 更新

プロフィール

学歴
平成 4年 4月 中村学園大学家政学部食物栄養学科管理栄養士専攻 入学
平成 8年 3月 中村学園大学家政学部食物栄養学科管理栄養士専攻 卒業 学士(家政学)
平成19年 4月 中村学園大学大学院栄養科学研究科栄養科学専攻博士課程後期 入学
平成22年12月 中村学園大学大学院栄養科学研究科栄養科学専攻博士課程 修了 博士(栄養科学)(博栄甲第11号)取得
職歴
平成 8年 4月 中村学園大学家政学部食物栄養学科 副手 (給食管理実習、運動生理学実習、栄養学実習、栄養指導実習) (平成10年 3月まで)
平成10年 4月 中村学園大学家政学部食物栄養学科 助手 (栄養学実習、栄養指導実習、給食管理実習、運動生理学実習) (平成16年 3月まで)
平成16年 4月 西九州大学健康福祉学部健康栄養学科 講師 (栄養教育論、栄養カウンセリング論、栄養教育論実習等) (平成23年 3月まで)
平成23年 4月 西九州大学健康福祉学部健康栄養学科 准教授 (栄養教育論、栄養教育論実習、臨地実習Ⅲ、卒業研究等) (平成26年 3月まで)
平成23年 4月 西九州大学大学院准教授(栄養学研究法、栄養教育学特論、子どもの食育特論) (平成26年 3月まで)
平成26年 4月 西九州大学健康栄養学部健康栄養学科 准教授(栄養教育論、栄養教育論実習、スポーツ栄養学、臨地実習等) (平成31年 3月まで)
平成31年 4月 西九州大学健康栄養学部健康栄養学科 教授(栄養教育論、スポーツ栄養学、臨地実習等) (現在に至る)
平成31年 4月 西九州大学大学院 教授(栄養学研究法、栄養教育学特論、子どもの食育特論) (現在に至る)
専門分野
栄養教育論
栄養カウンセリング
スポーツ栄養学
研究テーマ
母子間における食塩摂取状況
減塩に関する研究
女子大学生における骨密度
スポーツ栄養に関する研究
共同研究
【 実績 】減塩に関する研究
車いすテニス選手の栄養サポート
3世代にわたる身体・栄養状況
【 希望 】減塩教育
スポーツ栄養
所属学会
日本栄養士会
日本栄養改善学会
日本総合健診医学会
日本健康教育学会
日本食育学会
日本スポーツ栄養学会
学会・社会活動
平成28年 4月 佐賀県アンチドーピング部会委員 (現在に至る)
平成28年11月 日本栄養改善学会評議員 (現在に至る)
平成29年 4月 神埼市健康づくり協議会委員・神埼市食育推進協議会委員 (現在に至る)
平成31年 4月 佐賀県スポーツ医・科学委員会委員 (現在に至る)
学会賞等
研究者からの一言アピール
幼児期からの食教育・食環境の充実とアスリートの競技力向上に貢献していきたいと考えています。
オフィスアワー
金曜日13:00~15:00
1号館3階研究室

教育・研究業績一覧

著書・論文等
【学術論文】
Factors in Low Prevalence of Child Obesity in Japan
2020/07 雑誌 共著 Asian Journal of Dietetics 2:105-111
【学術論文】
A self-monitoring urinary salt excretion level measurement device for educating young women about salt reduction: A parallel randomized trial involving two groups
2019/06 雑誌 共著 Journal of clinical hypertension 21:730-738
【学術論文】
Comparison of a salt check sheet with 24-h urinary salt excretion measurement in local residents.
2016/07 雑誌 共著 Hypertens Res . 39:879-885
【学術論文】
Self-management of salt intake: clinical significance of urinary salt excretion estimated using a self-monitoring device.
2015/11 雑誌 共著 Hypertens Res.  39:127-132
【学術論文】
食事調査と24時間蓄尿法により推定した幼児の食塩摂取量
2014/11 雑誌 共著 日本栄養士会雑誌 Vol.57 46-53
【学術論文】
Estimated urinary salt excretion by a self-monitoring device is applicable to education of salt restriction.
2014/10 雑誌 共著 Hypertens Res 38:143-8
【学術論文】
Nutrient intake, serum lipids and iron status of colligiate rugby players
2013/01 雑誌 共著 J international Society of  Vol.10 1-9
【学術論文】
Lumber bone mineral density and Insulin-like growth factor binding protein-3 in Japanese
2010/05 雑誌 共著 Journal of health science Vol.56 No.4,p397-403
研究シーズ
【研究テーマ】 減塩教育の手法について
【研究分野】 食生活学
【研究キーワード】 減塩、若年者
【研究概要】 
【共同研究可能なテーマ】 
【研究テーマ】 スポーツ選手の栄養サポートについて
【研究分野】 スポーツ科学
【研究キーワード】 スポーツ、栄養教育
【研究概要】 
【共同研究可能なテーマ】 
特許・発明
教育活動・社会活動
平成29年 4月から 
神埼市健康づくり協議会委員・神埼市食育推進協議会委員
平成28年 4月から 
佐賀県アンチドーピング部会委員(現在に至る)
平成26年 7月から 平成27年 3月まで
神埼市食育推進基本計画策定委員
平成25年 6月から 平成26年 3月まで
元気かんざき健康プラン策定委員 
問い合わせ先
西九州大学グループ
※ 健康栄養学部・健康福祉学部・リハビリテーション学部に関しては
Tel. 0952-52-4191
※ 子ども学部・短期大学部に関しては
Tel. 0952-31-3001
※ 看護学部に関しては
Tel. 0952-37-0249