健康栄養学専攻 (8 名)
| 氏名 | 所属 | 職名 | 専門分野 | 本年度授業科目(シラバス) |
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| 堀田 徳子 |
健康栄養学専攻 専攻長
教授
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栄養教育論
栄養カウンセリング スポーツ栄養学 |
あすなろう(2025年度)
臨地実習Ⅲ（公衆栄養）(2025年度) 健栄ゼミ（基礎２）(2025年度) 健栄ゼミ（展開）(2025年度) 健康栄養学演習(2025年度) 栄養総合演習Ⅲ(2025年度) 教職実践演習（栄養教諭）(2025年度) 栄養教育概論(2025年度) 栄養教育論Ⅰ(2025年度) 栄養教育論Ⅱ(2025年度) スポーツ栄養学(2025年度) スポーツ栄養学(2025年度) 栄養教育学特論(2025年度) 栄養学研究法（情報処理を含む）(2025年度) 子どもの食育特論(2025年度) 実践栄養学特講(2025年度) 栄養学特別研究Ⅰ(2025年度) 栄養学特別研究Ⅲ(2025年度) 特別研究(2025年度) スポーツ栄養学特論(2025年度) |
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| 久野 一恵 |
教授
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臨床栄養学、地域栄養ケア活動
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| 古賀 浩二 |
教授
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プログラミング言語
構造計算プログラム 情報工学 |
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| 安田 みどり |
教授
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食品化学
食品機能学 |
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| 四元 博晃 |
教授
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栄養化学
生化学 |
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| 横尾 美智代 |
教授
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公衆衛生学、感染症、リスクコミュニケーション
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| 三嶋 敏雄 |
教授
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食品学
水産食品化学 |
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| 安部 恵代 |
教授
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内科学
栄養内科学 骨粗鬆症 内分泌学 公衆衛生学 病態栄養学 |